Når er blåbærsesongen?

Blåbærsesongen er Norges lengste bærfest: fra de første blå bærene i sør i slutten av juli til fjell og Nord-Norge holder stand til frosten – med topp i august. Blåbær trives i sur, fuktig skogbunn og i lynghei i fjellet, og de beste fellene finner du i åpen barskog der lyngen står lav og lyset slipper til. Bærene modner 6–8 uker etter blomstringen i mai–juni, så en varm vår med god nedbør i juli lover god høsting i august.

Sesongen per område

Sesongen varierer noen uker fra år til år – en kald vår skyver alt utover, en tidlig varm vår trekker sesongen tidligere. I Oslo-marka betyr det at de beste ukene som regel er de to første i august, rett etter en regnfull juliperiode. Og husk regelen: 300 meters høydeforskjell utgjør en uke – stiger du oppover, kommer du til senere bær, friskere felt og ofte færre konkurrenter.

Slik sanker du smart

1. 1

   Utstyret avgjør fangsten: bærplukker (kammen) gjør jobben dobbelt så fort som fingre, og kurv med bånd rundt livet frigjør begge hender.

2. 2

   Kle deg for flekker

   blåbærsaft setter seg hardt på klær; tjukke hansker eller mørke klær er gull verdt.

3. 3

   Plukk hele fellen systematisk

   stå i ro, arbeid deg rundt, og la de grønne og røde bærene stå til neste uke.

4. 4

   Flytt deg når bærene blir små og spredte

   da er det tid for ti minutter med å lete etter neste fell.

5. 5

   Frys rett fra kurven

   blåbær fryses rå og uvaskede i poser; vask først når du skal bruke dem.

Allemannsretten – det du får lov til

Å plukke bær til egen bruk er en del av allemannsretten: du kan sanke gratis i utmark, på statlig og privat grunn. Men hold deg unna innmark, hager og gårdsplasser, plukk aldri mer enn du trenger, og ikke ødelegg lyngen eller andre planter. Reglene og skikkene er oppsummert hos Miljødirektoratet og i DNTs turvett-regler. Ett praktisk forbehold: i skog som er gjødslet eller tett på trafikkerte veier bør du holde bærene til koking – og spise moderat med rå bær. Og kurven: ta med bøtte eller kurv med lokk – bær trykkes flat i plastpose, og saften farger alt annet i sekken.

En times plukking i en god fell gir typisk 2–3 liter – nok til en pose i fryseren, en sats blåbærsyltetøy og litt til pannekakene. Resten av høstens avlinger står i norsk sesongmat, naboen soppsanking for nybegynnere deler sesong, og turen med de minste er dekket i tur med barn – tips. Ferieuka som treffer sesongen står i når høstferien er.